LA COCINA DEL VALLE DEL GENAL
ingredientes ajos aceite de oliva trozos de pan duro En su versión más sencilla consisten en sofreir con ajos y aceite de oliva los trozos de pan duro previamente humedecidos en agua, hasta que se doren. Se acompañan de una gran variedad de alimentos salados o dulces. Entre los salados son típicos los huevos fritos, torreznos, chorizos fritos, pimientos fritos, sardinas, pepino, etc. Entre los dulces melón, uvas o chocolate. Constituyen una comida completa, en la que primero se toman con salado y finalmente se toma otro plato de migas acompañado de algo dulce. |
|